

开吃了,有些地方喜事是不能露天的,晴天也要搭棚,这各地的规矩还真不一样。 不变的就是那份厚道,盘大,菜多,肉多。 看看厨师的家伙什儿,足足五把菜刀,高粱锅刷很抢眼,大锅必须用这个。 这个钢铁锅台很好,真正的移动版,不像过去临时搭建的,用完就拆了。 两个大水缸,现在是真正没有卖的了。 两个双拼大铁锅,后面的烟囱不错,不像过去那般烟熏火燎的。 琳琅满目的菜品,这还仅仅是凉菜。 烤鸭,农村婚宴的菜单,这些年也是在不断更新换代。 地上盆子里盛着热菜,用高粱篦子盖着,保温。 盘摞盘,地方小,就摞上它三层。 上热菜喽,端盘子是个体力活,不过毛手毛脚的小伙子往往没有这个资格,得稳重的。 开吃了,有些地方喜事是不能露天的,晴天也要搭棚,这各地的规矩还真不一样。 |